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29.04.2020  |  Aktuelles der ALLIANCE PARTNER

Tipps gegen die Langeweile

Von Pro-Liberis

Dieses Mal gibt es Leckereien für die ganze Familie

Dieses Mal gibt es Leckereien für die ganze Familie:
Backen Sie mit Ihren Kindern Blätterteig-Schnecken.

 
Rezept 1:
 
Zutaten:
-       Blätterteig (kaufen oder selbst machen)
-       Würstchen
-       Streukäse
-       Samen/Kerne (für die Augen)
-       Ei
 
Zubereitung:
Rollen Sie den Blätterteig auf einem Brett oder der Küchenunterlage aus. Schneiden Sie dünne Streifen zurecht, die Sie anschließend um das Würstchen wickeln. Bestreichen Sie den Blätterteig noch mit Eigelb, damit er nach dem Backen (220°C bei Ober-/Unterhitze, 200°C Umluft) seine goldene Bräune erhält. Zum Schluss dekorieren Sie mit Streukäse und dem Samen / Kern. So verpassen Sie dem „Würstchen“ sein Gesicht.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 - 30 Minuten backen. 
 
 


 
Rezept 2:
 
Zutaten:
-       Blätterteig (kaufen oder selbst machen)
-       Für die salzige Variante: Creme Fraiche / Schmand, Schinkenwürfel / gek. Schinken / Salami und Käse
-       Für die süße Variante: Nutella / Marmelade / Erdnussbutter / Apfelmus, gem. Nüsse
-       Ei
 
Zubereitung:
 
Rollen Sie den Blätterteig auf einem Brett oder der Küchenunterlage aus. Bestreichen Sie den Teig (salzige Variante) mit Schmand oder Creme Fráiche. Belegen Sie diesen, mit den gewünschten Zutaten. Hier sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, Sie dürfen auch wild kombinieren ?.
Für die süße Variante: Den Teig mit der jeweiligen Zutat bestreichen und gemahlene Nüsse / Mandeln darauf streuen.
 
Blätterteig von der breiten Seite her fest aufrollen und in fingerdicke Scheiben schneiden.
Diese legen Sie anschließend auf das Backblech.
Zum Schluss bestreichen Sie den Blätterteig noch mit Eigelb, damit er nach dem Backen (vorgeheizter Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten) seine goldene Bräune erhält.
 
 
Viel Spaß beim gemeinsamen Backen und Genießen ????
 

Diese Idee wurde uns von dem Kitaträger Pro-Liberis zur Verfügung gestellt. Weitere Ideen finden Sie unter www.pro-liberis.org

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